Styl życia

3 proste, kreatywne i sprawdzone przepisy na francuskie apéro czyli francuskie after work. Część 1

Tym wpisem rozpoczynam serie trzech artykułów w których znajdziecie łącznie 9 prostych, kreatywnych i co ważniejsze sprawdzonych przepisów na apéro. Będą też małe bonusy przepisowe. Super łatwe i bardzo smaczne. Mniami! Każdy artykuł w każdą środę.

Jeśli nie było Cię na transmisji na żywo, którą prowadzę w każdy czwartek o 19.00 na moim fan page i instagramie w której tłumaczyłam co to jest francuskie apéro i co Francuzi najczęściej piją zapraszam Cię do przeczytania APÉRO WE FRANCJI CZYLI CO I JAK PIJĄ FRANCUZI PO PRACY.

Tak więc jeśli chcesz choć odrobinę poczuć się jak we Francji we własnym domu nie pozostaje Tobie nic innego jak właśnie zrobić choćby jedno z trzech podanych przepisów. Apéro z reguły jest na słono, ale zawsze możesz pokroić melona, arbuza w kostkę czy zaserwować winogrona białe. To zawsze i wszędzie pasuje.

Przepis nr 1 Szynka i gaspacho z melona

Potrzebujesz;

  • 1 melon
  • 3 plastry szynki
  • świeży ser kozi lub biały typu Twój Smak (200g)

Kroisz melona na pół  wybierasz łyżką pestki i wyrzucasz. Kroisz melona w kostkę bez skórki. Miksujesz melona z serem. Dodajesz pieprz i sól. Gaspacho wlewasz do małych kubeczków i do każdego z nich dodajesz na wykałaczce kawałek szynki. Pamiętaj by gaspacho było dobrze schłodzone.

Jest to specyficzny rodzaj szynki bo jest to szynka surowa i suszona przez długi czas. Wierzę, że w Polsce możecie kupić tego typu produkt.

Przepis nr 2 Chipsy gruszkowe z Roquefort

Potrzebujesz

  • Gruszki w zależności ile osób zaprosisz. Wiadomo i więcej osób tym więcej gruszek i tym samym chipsów.
  • Ser z niebieską pleśnią legendarny Roquefort
  • papier do pieczenia
  • piekarnik nagrzany na 100 C

Od dawna wiadomo, że ten właśnie ser bardzo dobrze pasuje z gruszką. Jeśli by się Tobie nie chciało robić chipsów z gruszek to wystarczy, że pokroisz ser i gruszki na kawałki. Jednak jeśli chcesz zrobić chipsy gruszkowe to kroisz gruszkę na cienkie plastry. Podgrzewasz piekarnik na 100 C. Kładziesz plastry na blachę, która jest zabezpieczona papierem do pieczenia i całość pieczesz przez 60 minut. Wyjmij chipsy z piekarnia, ostudź i na każdy chips umieść kawałek sera Roquefort. Et voila! Gotowe!

Sery z niebieską pleśnią. Jest ich sporo we Francji jednakże Roquefort należy do tych najbardziej znanych. Nazwę zawdzięcza miastu w którym jest wytwarzany już od wieków. Mamy w planach by kiedyś pojechać do Roquefort i zwiedzić, którąś z piwnic w której jest tworzony. Tak więc z pewnością powstanie kiedy na ten temat artykuł i video.

Wino Monbazillac oraz Sauternes są to jedyne wina, które pasują do tego rodzaju sera. Tutaj pisałam o tych winach 

Interesuję Cię kultura francuska i jej tutejszy styl życia? Zapisz się na mój newsletter;

Zapisz się do newslettera

Zapisując się do newslettera wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych. W newsletterze będę wysyłać Tobie informacje wyłącznie dotyczące mojego bloga np. o nowym wpisie.

Przepis nr 3 Tarta “Korona”

Potrzebujesz;

  • 1 ciasto francuskie
  • 1 jajko
  • 15 małych pomidorków
  • 1 mozzarella
  • tymianek albo bazylia
  • piekarnik nagrzany na 180 C

Rozkładasz ciasto na papierze do pieczenia. Nakłuwasz ciasto czubkiem noża albo widelcem. Smarujesz je jajkiem uprzednio wymieszanym. Nacinasz ciasto robiąc cienkie linie, tak jak byś kroiła tort. Kroisz pomidorki na pół, mozzarelle w plastry. Pomidorki umieszczasz przy brzegu ciasta a kawałki mozzarelli pod nacięte ciasto. Całość wkładasz do piekarnika i pieczesz w temperaturze 180 C przez 20 minut. Et voila! Gotowe!

Dodatkowo do każdego apéro możesz jeszcze pokroić w plastry kiełbasę. Tutaj we Francji jest to kiełbasa suszona.

Orzechy laskowe, pistacje, nerkowce, rodzynki i inne suszone owoce, pokrojone świeże owoce w kawałki. Apéro może być bardzo kreatywne to wszystko zależy od Twojej wyobraźni.

A co do picia to na co masz ochotę 🙂 Tutaj znajdziesz spis alkoholi najczęściej spożywanych na apéro we Francji. Jeśli nie chcesz pić alkoholu zawsze możesz sobie przygotować drinka bezalkoholowego, którego przepisy też tu znajdziesz.

Bądź na bieżąco z francuskim stylem życia i zapisz się na mój newsletter

Zapisz się do newslettera

Zapisując się do newslettera wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych. W newsletterze będę wysyłać Tobie informacje wyłącznie dotyczące mojego bloga np. o nowym wpisie.


Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

MOJA HISTORIA Z CHÂTEAU DU PAYRE, CZYLI JAK STWORZYĆ MARKĘ WINNICY.

Historia z Château du Payre to przypadek i ogromne szczęście któremu jednemu jak i drugiemu bardzo pomogłam.

Newsletter

Zapisz się do newslettera

Zapisując się do newslettera wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych. W newsletterze będę wysyłać Tobie informacje wyłącznie dotyczące mojego bloga np. o nowym wpisie.

 

 

Zapisz się do newslettera

Zapisując się do newslettera wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych. W newsletterze będę wysyłać Tobie informacje wyłącznie dotyczące mojego bloga np. o nowym wpisie.

 

 

Na tej stronie internetowej używamy cookies na urządzeniu użytkownika. Pliki cookie są zazwyczaj wykorzystywane w celu umożliwienia prawidłowego funkcjonowania strony (pliki cookie techniczne), generowania raportów użytkowania przeglądarki (pliki cookie statystyczne) oraz reklamowania naszych treści na blogu. Możemy bezpośrednio korzystać z plików cookie o charakterze technicznym, ale użytkownik ma prawo do podjęcia decyzji o włączeniu lub nie włączania plików cookie o charakterze statystycznym i profilowania. Włączając te pliki cookie, pomagasz nam zapewnić Ci lepsze doświadczenia.